KlikParigi.id – Souffle Pancake, jajanan manis satu ini sudah ada di kota Parigi. Awal mula usaha ini ingin berjualan di Kota Palu, akan tetapi sudah ada beberapa orang yang berjualan souffle pancake tersebut dan pada akhirnya memutuskan untuk berjualan di Kota Parigi.
Pemilik usaha ini adalah seorang wanita yang bernama Ibu Sasmita, ia mulai berjualan pada tahun 2022 dibulan Oktober. Untuk penjualan pertama masih bertempat di Rumah Pribadinya dengan system penjualan online. Jam buka mulai dari pukul 10.00 pagi sampai dengan 22.00 malam.
Ia menyampaikan, bahwa saat pertama belajar membuat souffle pancake bahan yang digunakan ia memesannya langsung dari Jawa dengan waktu pengiriman selama dua minggu.
”Saya belajar membuat souffle itu sendiri melalui youtube dan media lainnya, butuh waktu beberapa minggu agar bisa mendapatkan rasa yang diinginkan,” kata ibu Sasmita kepada tim klikparimo.
Penjualan pertama di Rumah Ibu Sasmita, para pembeli bukan hanya dari masyarakat kota Parigi saja, akan tetapi dari bagian Ampibabo, Avolua dan Parigi Selatan ikut membeli. Dengan harga Rp. 25.000/per box isi 2 free topping dengan berbagai varian rasa.
Dalam beberapa bulan kemudian usaha yang makin meningkat Ibu Sasmita berinisiatif membuat tempat usaha sendiri disekitaran kota Parigi, yang berlokasi di Depan Bank Mandiri, Jalan Trans Sulawesi.
”Tidak hanya souffle pancake, ada beberapa menu tambahan seperti smoothies, es teh, dan es jeruk. Jadi para pembeli dari luar bisa sekalian membeli minuman yang ada,” ungkap ibu Sasmita.
Dan untuk bahan seperti tepung, toping, dan campuran lainnya dibeli langsung di kota Palu, dan untuk bahan khusus yang dipakai di souffle pancake dipesan diluar kota Palu, Makassar atau Jakarta.
Keuntungan yang didapat dalam sehari terkadang sampai Rp 1.000.000 juta, tergantung pembeli yang datang.
